No caso do doce, a fruta é posta a macerar com o açucar.
Quanto às compotas, o primeiro passo para a sua elaboração é a preparação de uma calda de açucar, a qual é feita levando ao lume a água com o açucar, juntando-se a fruta à calda antes desta começar a ferver.Qual a diferença entre compota e o doce?
No caso do doce, a fruta é posta a macerar com o açucar.
Quanto às compotas, o primeiro passo para a sua elaboração é a preparação de uma calda de açucar, a qual é feita levando ao lume a água com o açucar, juntando-se a fruta à calda antes desta começar a ferver.
