Cozinhar Polvo nem sempre é fácil.
Existem alguns truques. Mas tudo depende da sua qualidade na maior parte dos casos. Quando pensar em comprar um polvo no supermercado e se for congelado...pense duas vezes...não compre uma marca muito má, o polvo poderá sair muito rijo, pense numa mediana.Depois existe a meu ver apenas uma solução para o cozinhar de forma eficiente...uma panela...pode ser deste tipo...
http://www.ladymasterfuture.com nesta não precisa colocar nem coca cola na água nem cebolas. Basta a água e o polvo...selecionar cozer. E demora metade do tempo que numa panela normal e com as outras dicas.
As outras dicas incluem uma cebola num tacho...já experimentei e ficou rija na mesma.
Um copo de coca cola na água do Polvo...deixa um sabor adocicado no Polvo, mesmo depois de o passar por várias águas.
Bons Cozinhados!
