Esta é sem dúvida, uma receita, muito fácil de fazer e super saborosa. Combinando um misto de sabores, esta receita é como que uma lufada de ar fresco para aqueles que sentem que falta qualquer coisa diferente na mesa!
Esta receita é de minha autoria, e vai ter como base o Frango, as castanhas e natas também.
Passemos à acção!
INGREDIENTES:
- Frango cortado aos quadrados q.b. (o aconselhável é cerca de 600gr)
- 350gr de castanhas cortadas aos pedacinhos (podem ser assadas, ou das congeladas que vemos nos supermercados)
- 1,5 dl de vinho branco
- 50gr de manteiga
- 1 fio de azeite
- 1 cebola média
- 1 dente de alho
- Sal, pimenta e noz moscada q.b.
- 1 pacote de natas para culinária
PREPARAÇÃO:
Comece por juntar numa frigideira grande (ou um tacho se preferir), a cebola em rodelas, o alho picado, a manteiga, o azeite, o vinho, o sal e uma pitada de pimenta. Deixe refogar até a cebola ficar mole. Junte o frango em quadrados, previamente temperado com um pouco de sal, vinho e pimenta. Deixe alourar, mechendo de vez em quando para cozinhar de ambos os lados. Quando o frango começar a ficar douradinho, acrescente as natas e as castanhas aos pedaços. Mexa bem e deixe no lume por mais 5 minutos, acrescentando no fim uma pitada de noz moscada.
Depois destes passos, está pronto a servr!
PARA ACOMPANHAR:
Pode optar por:
- Batatas fritas às rodelas ou em palitos
ou para um prato mais saudável,
- Batatas pequenas cozidas com casca
- Batatas assadas a murro
OPCIONAL:
Quando estiver servido, pode opatr por uma raminha de alecrim para decorar e perfumar o prato, fica perfeito!
