Ingredientes:
1 Frango
Batatas novas pequenas
3 dentes de alho
50 g de polpa de tomate
100 g de banha (usei 50 g)
50 g de azeite
2 dl de vinho branco
2 malaguetas
1/2 cubo de caldo de galinha
Sumo de limão
1 colher de chá de colorau
Sal q.b.
Preparação:
Coloca-se no copo da Bimby as malaguetas (sem as pevides), os alhos descascados, a banha, o azeite eo sal e programa-se 10 segundos à velocidade 8. Passa-se a espátula para baixar o que ficou nas paredes do copo e acrescenta-se o colorau, o caldo de galinha, o sumo de limão e a polpa de tomate. Selecciona-se 15 segundos à velocidade 8.
Entretanto, arranja-se o frango e coloca-se num tabuleiro de ir ao forno. Barra-se bem com o preparado anterior, rega-se com o vinho branco e vai ao forno pré-aquecido a 180 °C. Vai-se regando com o molho até estar pronto.
Descascam-se as batatas e levam-se ao lume a cozer. Quando estiverem quase prontas, juntam-se ao frango e envolvem-se bem no molho.
