Ingredientes:
250gr de farinha
2 colheres de sopa de manteiga
3 colheres de sopa de aguardente
12 colheres de sopa de água
açúcar
canela
óleo
sal
Preparação:
Misturar a farinha com a manteiga,uma pitada de sal,e a aguardente.Juntar a água,aos poucos,até ficar tudo incorporado,deixar repousar .Tender a massa ,não muito fina,e cortar em círculos.Distribuir o recheio de doce de castanha, fechar,passando um pincel molhado em água no rebordo da massa para ficar bem fechada.Fritar as azevias em óleo bem quente até alourarem.
Escorrer sobre papel absorvente e passar por açúcar misturado com canela em pó.
