Ingredientes:
1 dl de azeite
900 g de carne de porco aos cubos
2 cenouras
1 pimento verde
500 gr de cogumelos
100 gr de bambu
2 colheres de sopa de soja
1 colher de café de vinagre de arroz
1 colher de sobremesa de maisena
sal e pimenta
Preparação:
Aqueça o azeite, junte a carne e deixe-a alourar. Tempere com sal e pimenta e acrescente a cenoura e o pimento em pedaços.
Cubra tudo com água e deixe cozer. Quando a carne estiver quase cozida, adicione os cogumelos e o bambu. Envolva bem e junte o molho de soja, o vinagre e assim que levantar fervura acrescenta a maisena previamente diluída em água.
Deixe o molho engrossar e rectifique os temperos. Sirva.
