Ingredientes:
50 g de arroz carolino;
3,5 dl de água;
½ pau de canela;
1 casca de limão;
5 dl de leite magro;
2 gemas;
6 colheres de sopa rasas de adoçante em pó;
canela em pó.

Ingredientes:
1/2 peito de peru (400 g)
2 cenouras
Folhas de 1 alho francês (parte verde)
2 cebolas
2 dentes de alho
2 dentes de alho (ou massa de pimentão)
1/2 dl de vinho branco
2 colheres de sopa de azeite, sal e pimenta
1 limão

Ingredientes:
4 filetes de pescada (100g cada)
8 batatas pequenas
2 limões grandes
1 cebola grande
4 dentes de alho
1 courgete
3 cenouras
½ pimento vermelho
½ pimento verde
5 colheres de sopa de azeite
sal e pimenta q.b.

Ingredientes:
400gr. de bacalhau demolhado
3 pãezinhos pequenos
2 dentes de alho
1 cebola
1 cenoura grande
3 colheres (sopa) de azeite
+ azeite para untar
2 chávenas (chá) de molho bechamel
pimenta q.b.
1 iogurte natural
pão ralado q.b.