TRUQUES DE COZINHA

 
 
 
 
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RECEITAS INTERNACIONAIS

Sopa Miso

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2 Doses
Tempo de Preparação: 15 Minutos
Tempo Total: 30 Minutos
Preparação: Fácil
Ingredientes:
500 ml de água (+ 2 colheres de sopa)
2 colheres de sopa de arroz branco
450 gramas de mix de legumes salteados
400 gramas de tofu cortado em cubos
2 colheres de sopa de miso
2 vieiras finamente picadas
1 colher de sopa de vinagre de cidra
Azeite
½ colher de açúcar
Sal (q.b.)
Preparação:
Leve a água a ferver numa panela e junte o arroz. Cubra, reduza o calor para baixo/médio lume e coza por 10 minutos.
Junte os legumes salteados e deixe cozinhar até os legumes amolecerem (3 minutos). Junte o tofu e deixe cozinhar por dois minutos. Retire do lume.
Dissolva o miso com as colheres de sopa de água e junte à sopa. Junte as vieiras, o vinagre e o açúcar. Tempere com um pouco de sal.
Sopa de Miso

Ingredientes:
Dá para 2 Doses

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Frango com caril

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Ingredientes:

1 frango sem pele e cortado aos pedaços
1 pacote de cebola
1 colher de sopa de caril
1/2 ananás aos pedaços
Sal q.b

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Risotto de Cogumelos e Frango

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Ingredientes:

- 2 colheres de sopa de azeite;
- 150g de cogumelos frescos (laminados);
- ½ cebola grande (picada);
- 1 alho (picado);
- ½  folha de louro;
- ½  frango (desfiado);
- 1 chávena de arroz Carnaroli (não lavar);
- ½  litro de caldo de galinha;
- sal e pimenta, q.b.;
- 1 chávena de café de vinho branco;
- 1 pitada de açafrão;
- 1 colher de sopa de manteiga;
- 25 + 25 g de parmesão ralado

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Lassi de Manga

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Ingredientes:
 

450 gr de polpa de manga

4 iogurtes naturais

1 copo alto ou caneca (dependendo se prefere mais espesso ou mais liquido) de leite

4 colher de sopa rasas de açúcar
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Salada Grega

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Ingredientes:
150 g de queijo Feta
3 tomates
2 pepinos
2 cebolas roxas
1 pimento verde
100 g de azeitonas pretas
Sal, oregãos, pimenta preta, azeite e vinagre q.b.

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