Ingredientes:
4 ovos
2 chávena(s) de chá de açúcar
250 gr de requeijão fresco
1/2 chávena(s) de chá de amido de milho
1 colher (chá) de fermento em pó
q.b. de margarina para untar
Unte abundantemente umas 25 forminhas pequenas, próprias para este tipo de bolinhos, com margarina.
Numa tigela bata bem os ovos com o açúcar. Junte depois o requeijão que deverá ter sido desfeito com um garfo.
Junte a maisena e fermento em pó e emxa tudo muito bem. Distribua o preparado pelas forminhas, sem encher demasiado. Leve a cozer em forno muito quente cerca de 20 minutos, verificando se estão cozidas. Depois, retire do lume e deixe arrefecer. Desenforme com cuidado e coloque em forminhas de papel coloridas.
