Ingredientes:1 cabrito
250 gr de toucinho gordo
3 denets de alho
Sal
vinho Branco
Preparação:
Pisa-se o toucinho, o sal e o alho. Unta-se o cabrito, por dentro e por fora. Leva-as e assar em forno forte, regando de vez em quando com vinho branco.
Serve-se com batatas fritas ou assadas e salada de alface.
