Ingredientes:1 pão saloio
2 dl de azeite
1/2 molho de grelos
4 dentes de alho
Sal e pimenta
2 postas de bacalhau cozidas
1 colher de sopa de vinagre
1 casca de tomate para decorar
Preparação: Corte uma tampa na parte superior do pão e escave o interior.
Coloque num tabuleiro do forno e regue-o com metade do azeite.
Leve ao forno a tostar.
Coza os grelos durante 5 minutos em água a ferver.
Utilize o clado para demolhar o restante pão.
Refogue os alhos junte o azeite os grelos e o pãp amolecido. Tempere com sal pimenta e deixe ferver até obter um preparado cremoso.
Adicione o bacalhau lascado.
Envolva o vinagre e coloque as migas no pão. Leve ao forno mais por mais 10 minutos. sirva com uma rosa feita com a casca do tomate.
