Ingredientes:
1 cebola média
2 cenouras raladas
250 g de ervilhas
250 g de cogumelos
1 alho frânces
salsa
oregão
azeite q.b
Preparação:
Numa panela estufe os ingredientes com uma colher de azeite e sal.
Numa assadeira untada, coloque a metade do arroz integral cozido, espalhe por cima o estufado, cobrindo com o restante arroz, pincele-o com leite de amêndoas ou gema de ovo, polvilhe-o com o pão ralado e vai ao forno alourar.
