Quer ter uma ideia dos utensilios essenciais que utiliza um cozinheiro no seu dia a dia? Quer perceber para que serve alguns utensilios que lhe ofereceram? Ou tem espalhados pelas gavetas e armários?
Quer saber como pode melhorar as suas receitas?
Este é um livro essencial para si. Pois sabe que o êxito de qualquer prato depende também da correcta utilização dos utensílios adequados. As maçãs assadas precisam do utensilio certo
para se lhe tirar o caroço. Por vezes algumas comidas necessitam de ter as panelas correctas, o espremedor certo.
O Livro do Cozinheiro é um guia completo que o ensina a escolher e utilizar o utensílio adequado para cada uma das tarefas necessárias à
confecção de qualquer receita culinária. Agora sim as suas receitas vão ser um verdadeiro sucesso pois já conhece o segredo dos melhores chefes!
Tudo é explicado em detalhe neste livro, bem como as suas tecnicas.
É um óptimo começo para quem está a pensar em sair de casa dos seus pais. E tem que montar uma cozinha.
O livro vem com algumas receitas requintadas.
Nesse primeiro momento vou listar e falar sobre os utensílios básicos que eu acho importante e necessários para o preparo e o manuseio de ingredientes crus e cozidos.
Dentre suas diversas utilidades podemos citar: tirar a pele, drenar, moldar, tirar caroços, ralar e amassar.
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